西湖街道供图
春雷动，万物生。今天（3月5日）是惊蛰节气，杭州西湖景区满觉陇村马儿山茶园内鼓声铿锵，“茶发芽、西湖龙井发芽啦”的呼喊声回荡山间。西湖龙井茶核心产区的茶农们，用一场传统的“喊山”仪式，唤醒沉睡一冬的茶山，也拉开新一年春茶季的序幕。
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“喊山”是西湖茶村世代传承的农事习俗。据翁家山村村史记载，1936年当地就有举行大规模“喊山”仪式的记录。茶农在惊蛰这天齐声“喊山”，为的是祈求风调雨顺、茶叶丰收。
今年的“喊山”活动规模超过以往，除主会场满觉陇村外，龙井村、翁家山村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、梅家坞村、梵村村、九溪村、灵隐村等九个产茶村共同参与。三十余位炒茶非遗大师在各自村落的茶山上领喊，近千名茶农遥相呼应，此起彼伏的喊声在西湖群山里连成一片。
展开剩余58%“今年大家一起喊，特别有劲头。”西湖龙井非遗代表性传承人唐小军说，这种集体仪式不仅寄托了茶农对丰收的期盼，更叫响了西湖龙井茶品牌的声势。
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活动现场，最动人的是老中青三代人同声喊茶。非遗代表性传承人带头，中青年茶农接力，孩子们跟在后面用稚嫩的嗓音喊出“发芽啦”。灵隐村茶农郭真看着这一幕，难掩激动：“小朋友的声音嫩嫩的，就像刚冒头的茶芽一样充满希望。前人守护，我们在努力，孩子们将来也会接上，西湖龙井一代代传承下去，日益兴旺！”
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惊蛰“喊山”，讲究的是顺应天时。杭州西湖风景名胜区西湖街道工作人员介绍，今年入春以来气温平稳，最近日平均气温稳定在10℃以上，加上前期雨水充足，有利于茶树萌发。目前，西湖龙井的两个主要品种均已进入萌发期。龙井43号的茶芽长度普遍在1.1至1.5厘米之间，部分已接近1.8厘米；群体种稍慢一些，也已开始吐绿。按生长规律，茶芽长到2.5厘米左右即可开采。如果后续天气不错，预计3月中下旬将迎来头采春茶。
茶季临近，茶农们已经开始忙碌起来。“站在茶山上‘喊山’，听着鼓点，感觉心跳都跟着共振。”满觉陇村茶农陈骏辰说，家里正在邀请采茶工、联系炒茶师傅，为新一年的茶季做准备。
惊蛰一声喊配资炒股利息，山河已醒，茶芽初绽。随着“喊山”仪式落幕，西湖龙井的春天正式开启。接下来，游客可以走进西湖周边的茶山，欣赏满坡新绿，静待茶香四溢时，共赴一场茶香之约。
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